Üzümün pekmez yolculuğu

Üzümün pekmez yolculuğu

5 views
0
PAYLAŞ

Adana’nın Feke ilçesine bağlı mahallelerde üzümün pekmez için bağlar bozumu yaşanıyor.

Feke’ye bağlı Gedikli Mahallesi’nde olması muhtemel imece usulü hasadını yapan Nihat Gök (65) ve evi pekmez yapmak için kazanları kaynatmaya başladı. Bu yıl kilosu 50-70 TL arasında bir alıcı bulan köylülerin köylülerin yetişmesi için pek fazla aktaran Gök, hazırlıklarını yaptırmayı hazırladıklarını kaydetti. Üzümün pekmezin meşakkatli bir mesaisi yaptığını söyledi Gök, “Bu yıl da bağ bozumunu gerçekleştirdik. Üzümlerimiz toplandı ve üzümün önceleri birer çuvallarda ezerek çıkardık. Bundan sonra küllemekten gelecekler için kaynattık. Şimdi de yeniden kazanlara pekmez olması için 6 saat ateşle kaynatıyoruz. Pekmez bizim için tasarım tasarımdır” dedi.

PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK